Barraquito káva z Tenerife

Čo je Barraquito?

Barraquito káva je jedinečný nápoj s pôvodom na kanárskych ostrovoch, konkrétne z Tenerife. Táto káva sa stala jedným z najobľúbenejších miestnych nápojov a jej chuť je jedinečná a neopakovateľná.

História Baraquita

Legenda hovorí, že barraquito káva bola vytvorená v malej kaviarni v Santa Cruz de Tenerife. Chodil do nej záhadný chlapík -(Barraco) a žiadal do kávy pridať likér a škoricu. Ostatný hostia boli zvedavý ako chutí Barracova káva. Majiteľ kaviarne pre svojich zákazníkov ešte pridal kondenzované mlieko a nápoj sa uchytil a stal sa okamžite populárnym.

Pripravme si Barraquito

Barraquito káva sa pripravuje pomocou vrstvenia zložiek. Na začiatku do pohára nalejeme sladké kondenzované mlieko, pridáme licor 44 (prípadne iný sladký likér či rum) a šálku espressa.

Pridáme mliečnu penu, posypeme škoricovým práškom a kandizovanou pomarančovou kôrou. Táto kombinácia zložiek dáva barraquito káve jej charakteristickú chuť a vôňu.

Barraquito káva sa rýchlo rozšírila po celých kanárskych ostrovoch a stala sa súčasťou miestnej kultúry a tradície. Jej nezameniteľná chuť a príjemná vôňa z nej urobili obľúbený nápoj pre miestnych obyvateľov aj návštevníkov ostrovov.

Barraquito recept:

Ak chcete vyskúšať prípravu barraquito kávy doma, tu je jednoduchý recept:

1. Do pohára dajte 2 lyžice sladkého kondenzovaného mlieka.

2. Pridajte 1 dávku likéru 44 alebo rumu.

3. Pridajte 1 šálku espresso kávy.

4. Zohrejte mlieko, pripravte mliečnu penu a pridajte do pohára.

5. Posypte škoricovým práškom a pridajte kandizovanú pomarančovú kôru.

6. Podávajte s úsmevom a užívajte si túto vynikajúcu kanársku kávu!

Vyskúšajte si tento jedinečný kanársky nápoj a doprajte si chuť Tenerife v pohodlí vášho domova. Barraquito káva je skutočnou lahôdkou pre milovníkov kávy a určite vás poteší svojou nezameniteľnou chuťou. Barraquito videorecept

• 10 tradičných jedál na Tenerife