Queso asado z Tenerife

Queso asado je tradičné jedlo pochádzajúce z Tenerife a kanárskych ostrovov. Toto jedlo je populárne medzi miestnymi obyvateľmi aj turistami, ktorí chcú ochutnať autentickú kanársku kuchyňu.

História queso asado siaha až do starovekých čias, keď bola Tenerife osídlená Guančmi, pôvodnými obyvateľmi ostrova. Guančovia mali vlastnú metódu výroby syra, ktorú používali už pred príchodom Španielov. Táto tradícia sa dodnes udržuje a queso asado je považované za symbol kanárskej kuchyne.

Spôsob podávania a konzumácie queso asado je tiež zaujímavý. Syr sa najprv opečie na grile alebo v peci, čo mu dodá charakteristickú vonnú a chuťovú výraznosť. Potom sa pokrája na kúsky a podáva sa s rôznymi prílohami, ako sú čerstvé ovocie, med, marmeláda alebo slanina. Táto kombinácia sladkých a slaných prvkov robí z queso asado jedinečné gastronomické zážitky.

Ak sa chcete pokúsiť pripraviť queso asado doma, tu je jednoduchý recept:

1. Zahrejte gril alebo rúru na strednú teplotu.

2. Nakrájajte syr na hrubé plátky.

3. Položte syr na gril alebo do rúry a pečte ho asi 5 minút, kým nezačne zlatnúť a rozpúšťať sa.

4. Vezmite syr z grilu alebo rúry a nechajte ho chvíľu odpočívať.

5. Podávajte queso asado s medom, marmeládou, mojo picón atd.

Queso asado je jedlo, ktoré musíte ochutnať, ak navštívite Tenerife alebo kanárske ostrovy. Jeho jednoduchosť a autentická chuť vás určite očaria.

Pozri videorecept

• Príbeh rumu s medom z ktorého ti padne sánka

• Cigary na Kanárskych ostrovoch

• Barraquito káva z Tenerife

• Kanárske víno Malvasia

• 10 tradičných jedál na Tenerife