Objavte Escaldón de Gofio

Escaldón de Gofio je jednoduché jedlo, ktoré sa pripravuje z gofia, tradičného kanárskeho obilného produktu. Gofio je zmesou pražených a pomletých obilnín, ako je jačmeň, pšenica alebo raž a strukovín: kukurice, hrachu, alebo bôbu. Je dôležitou súčasťou kanárskej kuchyne už stáročia.

Príprava Escaldón de Gofio

Príprava Escaldón de Gofio je veľmi jednoduchá. Na začiatok sa gofio zmieša s vriacou vodou a mieša sa, kým nevznikne hustá kaša. Potom sa pridáva mlieko, cukor a soľ podľa chuti. Kaša sa varí na miernom ohni, kým nezhustne a získava bohatú a krémovú konzistenciu.

Podávanie Escaldón de Gofio

Escaldón de Gofio sa podáva vo veľkých miskách a je tradične konzumovaný lyžičkou. Môžete ho podávať samotné alebo ho doplniť o ovocie, zeleninu, med alebo mlieko. Jeho jedinečná chuť a textúra robia z Escaldón de Gofio obľúbený pokrm pre miestnych obyvateľov aj turistov.

História Escaldón de Gofio

Tento tradičný kanársky pokrm má bohatú históriu. Gofio sa používalo už v praveku ako základná potrava Guančov, pôvodných obyvateľov Kanárskych ostrovov. Bolo to jednoduché jedlo, poskytujúce energiu a živiny, a preto bolo veľmi dôležité pre prežitie.

Escaldón de Gofio dnes

Dnes je Escaldón de Gofio stále obľúbeným jedlom v kanárskej kuchyni. Mnoho reštaurácií a miestnych jedálenských zariadení ho ponúka ako súčasť svojho jedálnička. Okrem toho existuje mnoho variantov tohto jedla, ktoré kombinujú rôzne prísady a chuťové kombinácie.

Ochutnajte Escaldón de Gofio

Ak chcete vyskúšať niečo autentické a tradičné počas svojej návštevy Tenerife a kanárskych ostrovov, nezabudnite ochutnať Escaldón de Gofio. Toto jedlo vám poskytne jedinečný zážitok z kanárskej kuchyne a zároveň vám umožní objaviť bohatú históriu a tradície tejto oblasti.

• Videorecept Escaldón de Gofio

• 10 tradičných jedál na Tenerife

• Príbeh rumu s medom z ktorého ti padne sánka

• Cigary na Kanárskych ostrovoch

• Barraquito káva z Tenerife

• Kanárske víno Malvasia